Описание

Лисичка
Лисичка обыкновенная (настоящая) — съедобный гриб семейства Лисичковые.
Название происходит от древнерусского "лисый", т.е. "жёлтый".
Описание и внешний вид
Нет ярко выраженной шляпки, сросшейся с ножкой. Цвет грибного тела от светло-желтого до оранжевого. Диаметр шляпки до 12 см, шляпка гладкая с волнистыми краями, вдавленная в середине. Гриб имеет вид воронки.
В кулинарии:
Варят, маринуют, просто солят, но наиболее вкусны жареные. В иудейской кухне являются кошерными.
В качестве гарнира подавать с гречкой, макаронами из твёрдых сортов пшеницы и бурым рисом.
Полезные свойства
противовоспалительное;
бактерицидное;
иммуностимулирующее;
противоопухолевое;
бактерицидное;
антигельминтное;
укрепляют нервную систему;
помогают обогатить кровь гемоглобином;
восстановление зрения.