Описание
Слива Синий дар — среднерослое дерево, самоплодный сорт. Крона овальной приподнятой формы, густота и облиственность средние. Цветет и плодоносит на букетных веточках и однолетних побегах. Плодоношение в августе. Плоды овальной формы, окраска темно-синие, покровная окраска отсутствует, опушение отсутствует, восковый налет сильный, форма верхушки и основания овальные, брюшной шов развит слабо. Мякоть зеленовато-желтая, зернисто-волокниста, плотность ее выше среднего, сочность средняя. Длина плодоножки, средняя. Косточка овальная.
Местоположение: солнце.
Почва: предпочтительны влагоемкие и воздухопроницаемые суглинки с нейтральной реакцией среды, уровень грунтовых вод должен быть не выше 1,5-2 м.
Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость средняя. Относительно устойчив к монилиозу.
Использование: высокое содержание в плодах сливы сахаров, органических кислот, пектинов, полифенолов, витаминов, минеральных солей делает их ценным лечебным и диетическим продуктом. Едят плоды сливы свежими, из них варят варенье, повидло, компот, фруктовый суп, делают вино, наливки, соусы, мармелад, пастилу и другие кондитерские изделия, их консервируют, перерабатывают на сок.
