Описание
Вишня Жуковская — популярный столовый сорт вишни, который ежегодно радует дачников обильным урожаем, не требуя от них сверх-усилий и массы времени на выращивание и уход за деревом. 
Ягоды непременно придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам и главным ценителям — детям. Также Жуковскую широко используют для приготовления разнообразных десертов и заготовок.
История гибрида насчитывает уже несколько десятилетий. Вишня Жуковская была выведена Е. Н. Харитоновой и С. В. Жуковым во Всероссийском НИИ путём свободного опыления на основе мичуринских сортов. С 1947 года она рекомендована к выращиванию в Нижневолжском, Центрально-Чернозёмном, Средневолжском и Центральном регионах.
Дерево среднерослое, вырастает до 2–3 м. Имеет округлую, раскидистую, умеренно облиственную крону. Побеги незначительно изогнуты, покрыты красно-коричневой корой. Почки небольшие, заострённые, опушение отсутствует.
Листья крупные, удлинённые, тёмно-зелёного цвета. По краям мелкие зубчики. Поверхность листовой пластины блестящая, немного вогнута, напоминает лодочку.
Черешки средней толщины, достаточно длинные, без опушения, окрашены в фиолетовый цвет.
В соцветиях формируется по 5 крупных цветков белого цвета, диаметр которых достигает 3 см.
Лепестки округлые, большого размера. Чашечка зелёного окраса, по форме напоминает конус.
Большая часть ягод созревает на букетных ветках, незначительное количество завязывается на прошлогодних приростах.
Дерево плодоносит до 15 лет, а продолжительность его жизни составляет 15–20 лет.
Ягоды крупные, их масса достигает 4–7 г. Они имеют овальную форму. Основания плодов округлые, верхушки удлинённые. Кожица, мякоть и сок окрашены в тёмно-бордовый цвет. Косточка довольно большая, от веса ягоды занимает 7,7%. Мякоть сочная, имеет плотную структуру.
Плоды имеют сбалансированный кисло-сладкий вкус, немного напоминают черешню. Сорт Жуковская получил высшую дегустационную оценку — 5 баллов из 5.
У вишни Жуковская много несомненных достоинств:
достаточно высокая урожайность (до 30 кг со взрослого дерева);
устойчивость к осыпанию (это касается даже полностью созревших вишен);
размер, внешний вид и вкусовые качества плодов, лёгкое отделение косточки от мякоти;
иммунитет к кольцевой пятнистости и коккомикозу.
Среди недостатков следует обозначить:
невысокую морозоустойчивость (в зимний период нередко страдают цветовые почки и подмерзает древесина, зафиксированы случаи гибели дерева в результате воздействия низких температур);
самобесплодность (чтобы завязывались ягоды, нужны сорта-опылители);
размер косточки (она достаточно крупная и занимает значительную часть плода).
|
